Қазіргі уақытта нарықта қолдануға болатын көптеген тағамдар барпластикалық тамақ ыдыстары, дәстүрлі икемді орау пакеттерімен салыстырғанда, пластикалық тағамдық банкалар сыртқы түрі бойынша әлдеқайда әдемі және оңай, сонымен қатар өнім жоғары сортты болып көрінеді, сонымен бірге тасымалдау және сату процесінде және қаптамада азық-түлікті қорғау қарапайым жұмсаққа қарағанда көбірек артықшылықтарға ие сөмке орау, азық-түлік пластик қаптама, жиі, сондықтан, Кейбір жаңғақтар, торттар, тәттілер және т.б. жиі кездеседі.
Бұл консервілерде, әдетте, сақтау процесінде тотығу проблемалары бар, мысалы, жаңғақ тағамдарының тотығуы жағымсыз иіспен көрінеді, кондитерлік өнімдерде жағымсыз иіспен қатар, көгеру құбылысы да пайда болуы мүмкін.Бұл мәселелерді шешу үшін азық-түлік өндірушілер көбінесе кейбір консерванттарды, антиоксиданттарды, консервілеу әдістерін пайдаланады, мысалы, тотықсыздандырғыш, сонымен қатар тағамның ылғалдылығын төмендетеді, консервілеу әдісінде, әдетте тұтынушылар күмәнданатын антистанциялық агент қауіпсіздігін тікелей қосады. тотықсыздандырғышты консервациялау ең қауіпсіз консервілеу әдісі болып табылады және әсері айқынырақ.
Пластикалық банкаларда тағамды жаңа күйде сақтау үшін тотықсыздандырғыштарды пайдаланған кезде, өндірушілер мұндай проблеманы жиі кездестіреді: тағамның пластик банкілері қалай деформацияланды?
Тығыздалған пластик консервілерде кәдімгі тотықсыздандырғыш қолданылады, тотықсыздандырғыш пластикалық резервуар оттегін алады, оттегі бакындағы ауаның көлемі шамамен 21% құрайды, оттегі тотықсыздандырғыш алынғаннан кейін резервуар ішіндегі ауа қысымы төмендейді, пластиктің беріктігі кезінде кастрюль сыртқы ауа қысымына төтеп беруге жеткілікті болса, пластикалық банкалардың жиырылуы деформация құбылысы орын алады.
Пластикалық резервуардың деформациясы мәселесін шешуде кейбір өндірушілер резервуар пленкасындағы саңылауларды жабу үшін немесе шағын үлгіні пайдалану немесе тіпті оттегі тотықсыздандырғышты сіңіре алмайтын сияқты кейбір қате әдістерді пайдаланады, дегенмен бұл әдіс проблеманы шешеді. пластикалық резервуардың деформациясы, бірақ тағамның сақталуы әсер етпейді.Тесіктегі резервуарды тығыздау, резервуардың сыртындағы ауа резервуарға тез енуі мүмкін, тотықсыздандырғыш жақында істен шығады, резервуардағы оттегі концентрациясы төмендеген жоқ, тотығу мәселесі әлі де туындайды;Шағын түрдегі тотықсыздандырғышты қолдану пластикалық резервуардағы оттегінің концентрациясы қаншалықты төмендеп кетпеді, резервуардағы ауа қысымы қаншалықты төмендемеді, сондықтан пластикалық резервуар деформацияланбаған, бірақ оттегінің көп мөлшері бар. резервуар, әрине, азық-түлікті сақтау мәселесін шеше алмайды.
Бізде әдетте мұндай түсінбеушілік бар, пластикалық құмыраның деформациясы тотықсыздандырғыштың оттегі сыйымдылығы тым үлкен деп ойлаймыз, шын мәнінде, пластик жағдайда тиімді тотықсыздандырылуы мүмкін, мұнда таңдау деформациясы мен тотықсыздандырғыштың мөлшеріне әсер етпейді, өйткені тығыздалған пластикалық резервуар, оттегінің көлемі бекітілген, ауа көлемінің резервуарының шамамен 21% құрайды, Яғни, резервуардағы оттегінің көлемі белгілі, ол үлкейтілген үлгі болсын, немесе тотықсыздандырғыштың шағын үлгісі болсын , резервуардың максималды шөгу жылдамдығы бірдей.
Тотықсыздандырғышты азық-түлік қаптамасына ғана емес, жаңа піскен түрде қоюға болады, сонымен қатар қаптама мәселесін шешу үшін деформациялануы мүмкін, екі әдіс бар, бірі - резервуардағы ауа қысымына қарсы тұру үшін қаптаманың қалыңдығы мен беріктігін арттыру. , бұл әдіс сөзсіз қаптаманың құнын арттырады болады, сонымен қатар, тығыздағыш пленка беріктігін толық кепілдік бере алмайды;Екіншіден, тұрақты қысымды түрдегі тотықсыздандырғышты қолдана отырып, ауадағы оттегінің бұл түрі бір уақытта көмірқышқыл газының оттегі көлемінің бірдей мөлшерін шығара алады, ал өнімнің құны қарапайым тотықсыздандырғышқа қарағанда қымбатырақ, бірақ салыстырмалы пластмасса қаңылтырларды қалыңдату құнының қымбаттауы әлдеқайда төмен, сонымен бірге бұл әдіс өнімнің өзіндік құнын ұзартады, тағамның сапасына кепілдік береді, өндірушілерге айтарлықтай пайда әкеледі.
Жіберу уақыты: 10 ақпан 2022 ж